UNA GIORNATA AL NATURALE
Visita al Giardino Botanico Gavinell
Una giornata immersi nello splendido paesaggio naturale delle colline dell'appennino di Salsomaggiore, uno scenario naturale incontaminato che farà da cornice ad una giornata splendida in cui assaporerete il piacere di riscoprire i segreti della natura, delle Erbe Officinali e della buona tavola con menù tipici e specialità emiliane a scelta.
Al Giardino Botanico Gavinell naturalmente.
PROGRAMMA
ore 10.00 - arrivo e visita guidata alle terrazze e al parco delle Piante Officinali con Paolo Prampolini, esperto erborista autore del libro "La Fattoria delle Piante", dove verranno svelati i mille profumi e segreti dell'antichissima tradizione erboristica.
ore 10.30 - visita all'Hortus Conclusus (Giardino dei Semplici) fedele ricostruzione del Giardino Medioevale e luogo di meditazione
ore 11.00 - sosta nello Show Room per degustazione di infusi
ore 11.30 - incontro in sala conferenze dove verranno trattati i seguenti argomenti:
- storia di Salsomaggiore Terme, la Via del Sale e i suoi castelli
- storia dell'erboristeria
- le erbe officinali per il benessere della persona e proprio uso
- preparazione di profumi e essenze
ore 13.00 - pranzo nel ristorante del Giardino Botanico Gavinell. La degustazione del pranzo sarà accompagnata da un sottofondo musicale in tema per un piacevole relax. Lo Chalet è climatizzato per assicurare una confortevole sosta con qualsiasi condizione metereologica.
Menu
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proposta 1
ANTIPASTO
• Focaccie Calde alle Erbe Officinali
• Cascata di Salumi Tipici
PRIMI PIATTI
• Tortelli d'Erbetta alla Parmigiana conditi con Burro, Salvia e Parmigiano
• Chicche della Nonna (fatte in casa) condite con Salsiccia Fresca saltata, Panna e Pomodorini
• Pennette della Casa al Ragù di Carne
DOLCI
• Crostata della Casa
• Amaro alle Erbe
• 1/2 litro di Vino dei Nostri Colli bianco o rosso
• Servizio a Buffet |
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proposta2
ANTIPASTO
• Salumi Tipici Assortiti accompagnati da Tris di Focaccine della Casa alle Olive, al Formaggio e ai Pomodorini
PRIMI PIATTI
• Tortelli d'Erbetta alla Parmigiana conditi con Burro, Salvia e Parmigiano
• Chicche della Nonna (fatte in casa) condite con Salsiccia Fresca saltata, Panna e Pomodorini
• Pennette della Casa al Ragù di Carne
SECONDI
• Spiedini di carne mista aromatizzata alle Erbe Gavinell con patatine fritte
• Scaloppine ai funghi Porcini con verdure miste
DOLCI
• Torte della casa
• Acqua, vino alla spina bianco e rosso assortito a volontà, caffè e amaro della casa |
