GAVINELL: IL GIARDINO DELLA SALUTE
a Salsomaggiore Terme Natura e Ricerca per il Benessere
 Il Giardino Botanico Gavinell: il luogo ideale per trascorrere una giornata immersi in uno splendido paesaggio naturale, a stretto contatto con la tradizione e la sapienza delle colture officinali ed aromatiche.
Oltre 450 specie di piante aromatiche ed officinali coltivate con passione e sapienza su un’area di 12 ettari di cui oltre 50.000 mq sono visitabili dal pubblico. Tra le tante essenze spicca per bellezza e importanza la straordinaria Lavanda Bianca di Salsomaggiore, che si può ammirare soltanto da Gavinell.
Sia lo studioso che il turista possono scoprire proprietà e virtù delle diverse piante con l’aiuto di un erborista diplomato. Immersi in uno splendido paesaggio collinare potranno sostare nell’Hortus Conclusus, fedele ricostruzione di un’angolo di giardino medioevale, ammirare gli speciali ulivi reimpiantati con il CNR e l’Università di Parma.
Il visitatore potrà concludere la visita al Giardino Botanico con una sosta alla sala erboristica e all’olfattoteca, in cui avere dimostrazioni dei profumi, delle essenze, degli oli e dei prodotti cosmetici e alimentari che le preziose erbe di Gavinell sono in grado di offrire.
Siamo consapevoli che, per offrire la massima qualità del servizio, non
è sufficiente la cura tradizionale delle coltivazioni e il profondo
rispetto della natura - cose che pure non devono essere trascurate.
 E'
anche indispensabile un'azione di ricerca e sviluppo, che permetta da
un lato di recuperare, con un'indagine storico-scientifica, le migliori
eredità del passato, e dall'altro, attraverso una seria
sperimentazione, di creare le condizioni affinché i prodotti naturali
possano aiutare al meglio l'uomo nella realtà contemporanea in cui vive.
Il nostro giardino botanico ospita 250 specie di piante officinali,
anche rare: i 36 Fiori di Bach, le isole fitotematiche, l'orto dei
Semplici. Inoltre coltiviamo l'esclusiva Lavanda Bianca di
Salsomaggiore e l'ulivo autoctono resistente al freddo.
Abbiamo infatti sviluppato un innovativo progetto, insieme alle Facoltà
di Agraria dell'Università degli Studi di Parma e al Centro Nazionale
Ricerche (CNR) di Scandicci (Firenze) per la raccolta delle varietà di
ulivo più resistenti al freddo, allo scopo di valutarne l'adattabilità
a condizioni climatiche più fredde rispetto a quelle tradizionali.
Imparare direttamente dalla natura
Il Giardino della Salute propone a tutti i suoi visitatori
l'opportunità di avvalersi di visite guidate che permettono, grazie
all'assistenza di personale scientificamente preparato, di apprezzare
al meglio quanto abbiamo da offrire e di cogliere l'opportunità di
imparare nozioni importantissime sulla natura e le piante direttamente
in mezzo ai campi e "a libri chiusi". Offriamo alle scuole un programma
di visita guidata completo di supporto didattico, che fornisce ai
professori tutti i mezzi per agevolarli nel loro lavoro e ai giovani
un'opportunità unica di apprendere divertendosi.
Presso il giardino è possibile partecipare a:
- Lezioni sulle piante officinali per le scuole materne, elementari, medie e superiori.
- Visite guidate e seminari per persone singole, gruppi e comitive di tutte le età.
- Visite guidate per non vedenti e portatori di handicap.
- Ricerche e consulenza bibliografica per medici.
- Corsi di aggiornamento per erboristi.
- Visite di erborizzazione.
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