Cari Docenti,
sulla base delle esperienze e sul successo dei nostrri programmi educativi degli anni precedenti Gavinell è lieta di presentare le attività per gruppi e scolaresche  valide per il prossimo Anno Scolastico.

Un altro anno è trascorso e noi qui alla Gavinell non siamo stati con le mani in mano. Il nostro grande giardino botanico che sorge sulle dolci colline di Salsomaggiore, continua a rappresentare, con le oltre 450 diverse specie di piante officinali coltivate, il fulcro di un’insieme di attività educative e pratiche incentrate sui preziosi segreti della natura. Inoltre con la prestigiosa Scuola di Cucina Naturale ed i corsi di educazione alimentare, con l’erboristeria ed il giardino botanico, tra i più interessanti in Europa, Gavinell rappresenta oggi una delle realtà più importanti del settore. Una leadership prestigiosa che ha trovato recentissima conferma con il Diploma di Gran Menzione assegnato nel corso del CIBUS 2004 all’Olio Extravergine d’Oliva prodotto dalla Gavinell con le olive raccolte nei suoi uliveti tradizionali.

I programmi didattici che proponiamo quest’anno si caratterizzano per un insieme di attività didattico-ludico-espressive sempre accompagnate dalla pratica nei laboratori per riproporre ai ragazzi il lavoro svolto quotidianamente alla Gavinell. Ogni allievo avrà la possibilità di mostrare ai suoi genitori i suoi piccoli “capolavori”: saponi con oli vegetali e ingredienti naturali, candele di cera d’api e piante aromatiche, profumatissimi sali da bagno, piccoli lavori di decoupage, e da seguire a scuola la crescita delle piantine seminate nella nostra serra.

Con esperti di scienze dell’alimentazione nella Scuola di Cucina Naturale vengono proposte attività che permettono di riscoprire ed apprendere i principi essenziali di una corretta alimentazione oltre a risvegliare nei giovani di oggi il senso del gusto; anche in questo caso alla parte didattico-teorica segue sempre l’attività pratica in cucina.

Docenti e studenti possono scegliere tra vari percorsi educativi a seconda del grado di approfondimento che si vuole ottenere: si va da un programma di mezza giornata fino a programmi più completi anche di due giorni. Il corso di educazione alimentare ha un costo leggermente superiore agli altri in quanto prevede anche l’uso della cucina. Per programmi di più giorni contattando la Gavinell si potranno avere tutte le informazioni dettagliate.

Per tutti i programmi è necessaria una prenotazione anticipata al fine di poter coordinare i nostri esperti botanici e quelli di scienza dell’alimentazione con la programmazione delle escursioni, vi assicuriamo in ogni caso che una gita o un week end presso di noi vi lascerà un indelebile arricchimento culturale e personale.


Tra i nostri programmi per il prossimo anno scolastico troverete:

(programmmi di 1 giorno)
• SCUOLA IN FATTORIA
Il programma tipo di mezza giornata alla Gavinell

• L'ERBORISTERIA VIVENTE
Le erbe officinali e i loro segreti (teoria e pratica).

• IMPARARE MANGIANDO
Programma di educazione alimentare. min. 30 allievi

• SCIENZA, CULTURA E TRADIZIONE POPOLARE
Affascinante viaggio nel mondo delle Erbe Officinali

• PERCORSO DELLA SALUTE
Percorso educativo di 2 giorni comprensivo di: Il Parco della Salute • Antichi Sapori • Educazione al Gusto • 1 Laboratorio di Cucina • Lezione Teorica su Alimenti ed Etichette • 1 Escursione.  min 40 + 2 gratuite, trasporti compresi

cliccate sul nome del programma di vostra scelta per vederne i dettagli, oppure guardate qui la panoramica a fumetti della giornata tipo in fattoria.